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发布时间:2021-08-30   点击次数:158次

膳食纤维是复杂有机物质的混合物,包括亲水化合物,如可溶性和不可溶性多糖和不可消化的低聚糖,以及一系列不膨胀或多或少疏水化合物,如角质,亚铁素和木质素。膳食纤维是人类饮食中的一种重要营养素,具有增强饱腹感、调节肠道功能和调节营养吸收的能力。由于其好处,纤维越来越多地用于功能食品,食品制造商在包装上宣布纤维含量作为营养标签的一部分。

检测样品:Corn flakes  Fiber labeled value: 3 %(玉米片 纤维素含量3%)

检测仪器:膳食纤维测定仪(意大利VELP)

参考标准:AOAC 985.29 Total Dietary Fiber in Foods

检测结果:

结论:这使得GDE和CSF6系统适用于TDF的测定,能够提供准确可靠的结果。
 

GDE和CSF优势如下:
在关键的酶解过程中精确的温度控制
集成数字定时器(GDE)
在20分钟内过滤和洗涤6个样品(CSF6)


 

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